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L’interview gourmande de Mansour Bahrami

Mansour Bahrami est connu sur les courts pour sa bonne humeur et son humour. En 1991, face à Yannick Noah au deuxième tour du tournoi ATP de Bâle, blessé, il décide de faire le show pour le public avec une poêle en guise de raquette plutôt que d’abandonner. A l’occasion du Trophée des Légendes Perrier dont il est le maître de cérémonie, nous l’avons interrogé sur ses goûts culinaires. Interview.

Des courts à la cuisine, qu’est ce que vous aimez par dessus tout faire cuire dans vos fameuses poêles ?
Je n’ai jamais rien cuisiné de ma vie ! Je ne sais pas cuisiner mais j’adore la cuisine française !

Je n’ai jamais rien cuisiné de ma vie !

Quelle est votre spécialité culinaire préférée?
Je n’ai pas un plat préféré en particulier mais je dirais la blanquette de veau avec le riz fait à la façon iranienne, qui est le meilleur riz du monde. A manger l’hiver !

Quelle recette légendaire vous transmettez-vous de génération en génération ?
Le Ghormeh sabzi, un plat que tous les iraniens connaissent et mangent de génération en génération.

Quel joueur (en cours d’exercice ou à la retraite) est selon vous, un cordon bleu ?
Mon copain Eric Winogradsky, responsable du haut-niveau à la fédération, et avec qui j’avais participé à la finale de Roland-Garros en 89.

Un cordon bleu : Eric Winogradsky. Un désastre aux fourneaux : Cédric Pioline !

… et un désastre aux fourneaux ?
Cédric Pioline ou moi même !

Quelle est votre adresse préférée pour vous retrouver entre légendes ?
Dans un bar sur les Champs Elysées, j’adore cette avenue qui représente la France, Paris. Et surtout parce que j’ai rencontré Frédérique, ma femme, sur les Champs Elysées le 31 décembre 1981 à minuit.

On l’aura compris, l’émotion, le spectacle et la convivialité sera donc au programme du 2 au 7 juin 2015 pour ce Trophée des Légendes Perrier. Le spectacle promet d’être une nouvelle fois exceptionnel ! Mansour sera accompagné de joueuses et joueurs de renoms, pour effectuer, l’espace d’une journée, un véritable voyage dans le temps et dans l’histoire du tennis contemporain. Marat Safin, Marion Bartoli, Michael Chang ou encore Sébastien Grosjean seront au rendez-vous ! Et vous ?

Photo : crédit FEP

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